Cheesecake de Morango

Cheesecake de Morango: Uma Celebração de Frescor e Sabor

O Cheesecake de Morango é uma sobremesa elegante que combina a cremosidade do cream cheese com a doçura dos morangos frescos. A base de biscoitos de chocolate adiciona uma dimensão crocante, enquanto a camada de queijo é suave e indulgente. O toque ácido dos morangos frescos cria um equilíbrio de sabores que é verdadeiramente cativante. Cada pedaço deste cheesecake é uma celebração do frescor e do sabor das frutas da estação.

Receita de Cheesecake de Morango

Ingredientes:

• 200g de biscoitos de chocolate (tipo Negresco)

• 100g de manteiga derretida

• 500g de cream cheese

• 1 xícara de açúcar

• 3 ovos

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 200g de morangos frescos

• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

• 1. Pré-aqueça o forno a 160°C.

• 2. Triture os biscoitos de chocolate em um processador de alimentos. Misture com a manteiga derretida e pressione essa mistura no fundo de uma forma de torta de 23 cm de diâmetro.

• 3. Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até obter um creme leve.

• 4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a essência de baunilha.

• 5. Despeje a mistura sobre a base de biscoitos.

• 6. Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até que o centro esteja firme.

• 7. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

• 8. Antes de servir, decore com morangos frescos cortados e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Tempo de Preparo: 20 minutos.
Tempo de Cozimento: 45 minutos.

Espero que você aproveite essas receitas deliciosas!

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