Tiramisu Clássico

Tiramisu Clássico: Uma Sobremesa Italiana de Elogios Infinitos

O Tiramisu é uma sobremesa italiana clássica que combina camadas de biscoitos ladyfingers, creme de mascarpone e café. Cada garfada é uma experiência de textura e sabor, com a suavidade do mascarpone contrastando com o toque crocante dos biscoitos embebidos em café. A polvilhada de cacau em pó por cima acrescenta um toque de amargor que equilibra perfeitamente a doçura. Com um sabor rico e uma história encantadora, esta sobremesa é um verdadeiro deleite para os sentidos.

Receita de Tiramisu Clássico

Ingredientes:

• 6 gemas de ovo

• 3/4 de xícara de açúcar

• 1 xícara de queijo mascarpone

• 1 1/2 xícaras de café forte, frio

• 2 colheres de sopa de rum (opcional)

• 24 biscoitos tipo ladyfingers (ou savoiardi)

• Cacau em pó para polvilhar

• Chocolate amargo ralado (opcional)

Modo de Preparo:

• 1. Em uma tigela, bata as gemas com 1/2 xícara de açúcar até obter um creme claro.

• 2. Adicione o queijo mascarpone e misture até ficar homogêneo.

• 3. Em outra tigela, misture o café com o rum, se estiver usando.

• 4. Molhe rapidamente os ladyfingers no café e coloque-os em uma camada em uma travessa.

• 5. Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre os ladyfingers.

• Repita o processo com outra camada de ladyfingers e a mistura de mascarpone restante.

• 6. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

• 7. Antes de servir, polvilhe com cacau em pó e decore com chocolate amargo ralado, se desejar.

Tempo de Preparo: 30 minutos.
Tempo de Geladeira: 4 horas ou mais.

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