Almôndegas de Carne ao Molho de Tomate

As Almôndegas de Carne ao Molho de Tomate são um clássico da culinária italiana, conhecidas pela sua simplicidade e sabor incrível. Nesta receita, almôndegas feitas com carne moída, temperos e queijo parmesão são cozidas até ficarem suculentas e, em seguida, servidas em um delicioso molho de tomate. 

O molho de tomate, levemente adocicado com açúcar, realça o sabor das almôndegas e torna o prato irresistivelmente saboroso. Este prato é frequentemente acompanhado de massas, como espaguete, ou pode ser servido com arroz para uma refeição completa e reconfortante.

Almôndegas de Carne ao Molho de Tomate

Ingredientes para as Almôndegas:

• 500g de carne moída (bovina ou mista de porco e boi)

• 1/2 xícara de pão ralado

• 1/4 de xícara de leite

• 1 ovo

• 2 dentes de alho picados

• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

• 1/4 de xícara de salsinha fresca picada

• Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para o Molho de Tomate:

• 2 xícaras de molho de tomate

• 1 colher de chá de açúcar

• Sal e pimenta a gosto

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Instruções:

• 1- Em uma tigela, misture o pão ralado com o leite e reserve por 5 minutos.

• 2- Em outra tigela, misture a carne moída, o ovo, o alho, o queijo parmesão, a salsinha, o sal e a pimenta. Adicione a mistura de pão ralado e leite e misture bem.

• 3- Modele a mistura em almôndegas do tamanho desejado.

• 4- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as almôndegas e cozinhe até dourarem por todos os lados.

• 5- Adicione o molho de tomate à frigideira, polvilhe com açúcar, sal e pimenta, e deixe cozinhar por mais 15-20 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas por dentro.

• 6- Sirva as almôndegas de carne com o molho de tomate sobre um prato de massa ou acompanhadas de arroz.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Porções: 4

Fatores Nutricionais (por porção, incluindo molho de tomate):Calorias: 380

Proteínas: 28g

Carboidratos: 14g

Gorduras: 23g

Aproveite essas deliciosas receitas de carne! Elas são ideais para um almoço ou jantar saboroso.

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